鲍鱼是鱼类吗为什么

鲍鱼是鱼类吗为什么

鲍鱼是鱼类吗为什么，鲍鱼很多人的吃过，鲍鱼富含丰富的营养，很多人都喜欢吃鲍鱼，但鲍鱼是属于鱼类的吗，很多人都不清楚，都觉得是鱼，以下是关于鲍鱼是鱼类吗为什么。

不是

鲍鱼属于软体动物

鲍鱼是一种非常名贵的海产食品。它不是鱼，而是爬附在浅海低潮线以下岩石上的一种单壳类软体动物。

在鲍鱼的身体外边，包被着一个厚的石灰质的贝壳，它达个贝壳是一个右旋的螺形贝壳，呈耳状，它的拉丁文学名按字义翻译可以叫做“海耳”，就是因为它的贝壳的形状像耳朵的缘故。

另外在鲍鱼的贝壳上都有从壳顶向腹面逐渐增大的一列螺旋排列的突起。这些突起在靠近螺层末端的一些贯穿成孔，孔数随种类不同而异。在我国北方分布的盘大鲍有4—5个，南方分布的杂色鲍有7—9个。我国古代，给鲍鱼起名叫“九孔螺”，就是从它的这种特征而来的。

鲍鱼的头部很发达，它的两个触角在伸展时很细很长。在触角的基部背侧各有一个短的突起，突起的末端生长着眼睛。在两个触角之间有头叶，头叶的腹面有向前伸出的吻，吻的前端有日。

口里面有强大的齿舌，齿舌是许多贝类的特有器官，它是一个几丁质的带子，上面生着很多列小齿，形状很像锉刀，贝类就利用这些小齿刮取和磨碎食物。一般说来草食性的种类小齿的数目多，先端园，肉食性的种类小齿数目少，但强有力，先端常有钩或刺。鲍鱼是草食性种类，所以它的齿舌带上的小齿数目极多。

鲍鱼的足部特别肥厚，分为上下两部分。上足生有许多触角和小丘，用来 ……此处隐藏1582个字……便成了辨别它的最佳标志。

鲍鱼除了上述三大名鲍外，日常使用较多的还有南非干鲍、中东鲍、澳洲鲜鲍和“海皇牌”、“阿一牌”罐头鲍。南非干鲍体形小于网鲍，味道也远不如网鲍，但却胜于鲜鲍，价格适中，是酒楼中较常使用的一种鲍鱼。产于中东海域的中东鲍，体形和味道也略逊于网鲍。澳洲鲜鲍经加工后，香滑味浓，价格便宜，也是很受欢迎的品种。

鲍鱼也属于一种几乎零脂肪、高蛋白质的一种食物。它的蛋白质含量也是非常高的，每100克里面是12.6克，脂肪几乎为0。但是它的胆固醇含量是中等的，每100克里面242毫克量，但这个量比平常的蛋黄的胆固醇含量还是要低很多。

同时鲍鱼也含有丰富的钙、铁、锌、硒，以及维生素A，特别的铁的含量相当高，每100克里面有22.6毫克的铁，这个量几乎是海参的两倍。它的功效成分就是属于鲍灵素。鲍灵素有Ⅰ号和Ⅱ号。研究发现，鲍灵素可以抑制肿瘤、细菌和病毒的生长。

本草纲目对鲍鱼的记载，称它为明目鱼，它可以明目补虚。对于眼疾、乳汁不足、久病劳损都有很好的改善作用。但是鲍鱼里面有一种成分可能需要引起注意，那就是每100克鲍鱼里面的钠含量有2011.7毫克。这个量是非常的高的，所以特别是高血压患者建议一天最多吃一两鲍鱼。

适合人群

一般人均可食用

1、夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼;糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗，但必须配药同炖，才有疗效。

2、痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤;虽然鲍鱼人人爱吃，但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用;素有顽癣痼疾之人忌食。