怎么挑选榴莲肉最多

怎么挑选榴莲肉最多

怎么挑选榴莲肉最多，榴莲大家都是很喜欢吃的，而且榴莲的味道是很好的，榴莲的营养价值很高，难怪被选为“水果之王”.榴莲含多种维生素、钙和铁，还能增强人体免疫力，体质虚弱的朋友可以食用榴莲，给身体补充能量和营养。下面是怎么挑选榴莲肉最多。

【挑选榴莲】

一、看外观榴莲的外观长得其实不怎么一样，我们仔细观察的时候可以看到，榴莲有长长的，也有圆圆的，我们如果要买的话，就要选择圆圆的买。长长的那种，如果没有非常鼓的话，里面的果肉就不是非常多。圆形的那种，长得非常饱满，一瓣一瓣的很明显，这种里面的果肉自然也就很丰富。

二、看开口很多人在买榴莲的时候就喜欢买开口的，因为感觉这样的成熟度比较高，甜度也会很好。但是也有的时候是在运输过程中开裂的，或者是超市内的员工自行将其掰裂的，这样更容易吸引人们去买。

所以说开口的也不一定是成熟度高的，而且裂口已经比较大的，它非常容易腐烂，有的时候我们能看到还会招虫子，极不卫生。在挑选榴莲的时候不要只会选择开口的，其实有时候闭口的也是非常新鲜、非常香甜，果肉很多的。

三、看刺榴莲最明显的就是它上面的刺了，我们可以捏一下相邻的两个刺，如果很轻松能捏动，就说明已经成熟了，如果捏不动，这样的榴莲建议不要挑选。还有一个就是上面的刺比较多的话，那果肉一般就会比较少，刺比较少的话，果肉就相对来说较多。

1 ……此处隐藏703个字……莲肯定不会等到完全长熟才采摘下来，一般长到7成熟左右就拉到南北的城市了。我们买时先来看榴莲的外观，金黄色的就是榴莲熟的表现，这种榴莲的果肉会更香甜。如果是青的榴莲肯定是还没熟透，果肉的香甜味也会偏低一些，这样的榴莲尽量别挑选。

3、手捏一捏

捏就是捏两个刺，把两颗刺捏着往下压，这个时候壳能动，成熟的榴莲它的刺特别有弹性，说明就是熟的榴莲，未成熟的榴莲是很难捏得动的。

4、闻一闻

闻就是闻榴莲屁股的这个位置，闻一下有没有散发出榴莲的香味。

我们也可以试一下这个方法，先看榴莲屁股部位发现有几道缝，然后拿来一把水果刀，刀的头部要尖一点，把这把刀使劲插进去，不能插得太深，大概一厘米的深度就可以，接下来左右拧一下，榴莲顺着这个缝很容易就裂开了，说明这个榴莲也是熟的，直接就可以打开吃了。

5、摇一摇

摇就是把榴莲拿起来后，放在耳旁听一下能听到里面晃动，有果肉撞击果壳的声音，说明这也是熟的榴莲。

最后再给大家说几点不建议选的榴莲，我们在买的时候一定要注意，为了避免大家选到不好的榴莲一定要看完以下几点。

1、有些榴莲能够看到裂开的口子，但是完全闻不到榴莲的香甜味，这种裂口有可能就是人为的，所以开了口的果肉并不代表就是熟的裂开的。

2、有些榴莲运输的时间过久，榴莲会出现腐烂的，先从榴莲果柄的位置来看，这种榴莲是不能选的。

3、成熟过度的榴莲也能分辨的出来，一般它的裂口都能开到手柄处，并且商家会把榴莲扎得很紧，但是也能看出裂开了很多的口子，还能闻到一股酒精的味道，就说明成熟有点过头了。