不常见的蔬菜
不常见的蔬菜，都说世界之大无奇不有，这话确实一点儿不假。纵观各个国家，无论是动物、水果，还是花草、蔬菜，都长得那叫一个奇怪，什么样儿的都有，有的光听名字，就让人觉得十分罕见。下面分享不常见的蔬菜。
不常见的蔬菜1生活中不常见的蔬菜
一、花叶生菜
花叶生是一种有机菊科蔬菜，叶子十分鲜嫩，吃的时候略带一丝苦味儿。种植这种花叶生，是绝对不能使用任何的杀虫剂、除草、除菌剂。
因为凡是有机肥料，必须都得按照有机认证的标准来进行培育，所以它的抗虫能力、适应能力非常强，属于无污染绿色蔬菜。而且花叶生有大量的维C、甘露醇跟膳食纤维，能够帮助人们加快血液循环、降低胆固醇，很适合想要减肥的朋友食用。
二、篙子杆儿
篙子杆儿其实就是茼蒿，由于在古代属于宫廷菜肴，因此又被称为皇帝菜。篙子杆儿有两个品种，一种是适合在南方种植的大叶茼蒿，一种是适合在北方种植的小叶茼蒿，从叶子的大小和成熟快慢，就能将二者区分开来。一般我都是在涮羊肉的时候，喜欢涮一些篙子杆儿来吃，经常食用有补脑的功效哟！
三、苦苣菜
苦苣菜又叫野芥（jiè）子，几乎每个国家都有栽培，你别看这种菊科蔬菜虽然不耐旱，但它的抗寒能力很强，就算到了冬天，也依然能茁壮生 ……此处隐藏767个字……等颜色的羽衣甘蓝。食用甘蓝是一种营养丰富的绿叶蔬菜。其维生素C、胡萝卜素、矿物质元素铁、钙和钾的含量是普通羽衣甘蓝的三倍多。它是治疗夜盲症和儿童补钙的首选蔬菜。它卡路里含量低，是一种理想的健身和减肥食品。
洋蓟
洋蓟可用作观赏蔬菜、芳香蔬菜、调味蔬菜和保健蔬菜。他也可以生吃。他的味道清澈、甜美、清新、湿润。他也可以用来做火锅。它的味道和竹笋和蘑菇很相似。
它有解渴和解酒的作用。它可以用精制肉、橄榄油、柠檬汁、胡椒、大蒜和盐等调味料油炸。味道清新。同时，它也可以作为汤，配以禽肉炖、煲，营养丰富，清肝明目，健身美容。对于女性来说，它有助于保护皮肤和滋润面部。
宝塔花椰菜
宝塔花椰菜，又名佛法菜，形状像佛陀的头发，因此得名。它富含蛋白质和维生素A，营养价值是普通花椰菜的几十倍，但味道与普通花椰菜没有区别。但小编认为，既然它看起来这么好吃，谁在乎它好吃不好吃，因为它根本不愿意吃。
冰菜
冰菜，又名水晶冰菜，是杏家族的“冰叶向日葵”。它属于盐碱植物，原产于非洲、欧洲等地。冰菜可以说是蔬菜方面的“贵族”。
冰菜不适合热加工，热加工会破坏冰菜表面的“冰泡”，降低其营养价值。吃的方法主要是生的。冰镇的。它是绿色的，上面挂着冰淇淋。这很好看。蘸了花生酱和其他特殊酱汁，冰冰的口味清淡爽口，略带咸味。
冰菜富含钠、钾、胡萝卜素和其他物质。它是一种营养价值很高的蔬菜。
