灰灰菜的常见吃法有哪些
灰灰菜的常见吃法有哪些？灰灰菜大家可能不熟悉，它是生长在野外的野菜，富含比较高的营养价值，而且还有一定的保健功效，很多人想吃但却不知道怎么吃，下面讲讲灰灰菜的常见吃法有哪些。
灰灰菜的常见吃法有哪些11、凉拌灰灰菜
灰灰菜凉拌很好吃，在制作时可以把校招鲜的灰灰菜洗干净，在锅中放水烧开以后把灰灰菜入锅，焯几分钟取出以后用凉水降温，然后去掉水分，加入蒜末和辣椒油以及食用盐与香油和香醋进行调味，调匀以后装盘就能食用。
2、灰灰菜蒸着吃
灰灰菜蒸着吃也很好吃，在蒸制以前需要先把面粉加少量酵母和成面团，让它发开，再把灰灰菜洗好以后用沸水焯一下。
切成小段以后加食用盐和食用油以及五香粉调匀，把面团揉匀以后擀成小饼的样子，再取适量的灰灰菜放在饼上，卷起来以后入锅蒸熟就能食用。
3、灰灰菜做馅
灰灰菜做馅也很好吃，平时很多人都喜欢用它来包饺子，用它做馅时，可以把灰灰菜洗净焯水，去掉水分以后切成碎末，与肉馅混和一起加入自己喜欢的调味料调匀，然后再把它做饺子或者包子都可以。
灰灰菜是一种野生菜品，多在春天和夏天时采收，采收以后可以食用也可以入药。它的营养价值很味，味道略苦，平时食用对身体有多种好处。
灰灰菜的`功效与作用
1、灰灰菜怎么吃
灰灰菜的食用方法有很多种，平时可以把新鲜的灰灰菜洗净以后撒上面粉，然 ……此处隐藏621个字……
灰灰菜这种食物能够帮助我们的身体起到一定补血的作用，对于我们常见的贫血问题有着一定的预防作用。另外对于小孩子来说，没事吃点灰灰菜，能够给身体起到一定补钙的作用，大大提高小孩子的身体免疫力，对儿童的生长发育有着极大的好处。
3、祛湿解毒
灰灰菜这种食物本身味甘、性凉；所以这也导致灰灰菜在一定程度上，能够帮助我们起到一定的祛湿解毒作用。对于我们常见的肿毒、风瘙等疾病问题都有着一定的缓解作用。
4、促进消化
灰灰菜当中富含有藜碱以及一些挥发油成分，这些成分对我们体内的消化系统有着很好的保护作用，并且还能够有效保障我们体内的消化功能。
5、补充营养
当中含有对身体十分有利的成分，比如脂肪、纤维等等，可以让我们的身体处于较为健康的水平状态中。
三、灰灰菜的食用禁忌
1、清洗食用
一定要食用那种背面不带紫色的灰灰菜，食用前先把灰灰菜焯一下水更加安全。
2、吃过后不晒太阳
吃过灰灰菜以后不要晒太阳，皮肤上沾到灰灰菜的汁液要及时洗掉。
3、过量食用
不要过量或连续食用灰灰菜。
四、灰灰菜的主要价值
1、食用价值
灰灰菜性味甘平，清热、利湿、降压、止痛、杀虫、止泻。幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美、口感柔嫩、营养丰富。
2、药用功能
幼苗可作蔬菜用，茎叶可喂家畜。全草又可入药，能止泻痢，止痒，可治痢疾腹泻；配合野菊花煎汤外洗，治皮肤湿毒及周身发痒。果实（称灰藋子），有些地区代“地肤子”药用。
