红薯保存方法

红薯保存方法

红薯保存方法，生活中红薯是我们非常喜欢吃的美味，吃了对身体好，而且大人小孩都爱吃，因为红薯的成分特性，所以红薯是很容易烂掉的，那么，以下分享红薯保存方法

第一、我们家里的红薯无论是乡下挖出来的，还是再城里买的，我们必须先学会让红薯分类，怎么分类呢？就是破了皮的红薯、有小缺口的红薯、有黑斑的红薯，都要通通挑出来，为什么呢？因为这些红薯最容易腐烂发芽，所以我们要先把他们吃掉！

第二、我们再把好的红薯，用报纸或者装水果的网套起来，用报纸的话2个包一起就可以，因为这样能防止红薯互相碰导致腐烂；

第三、我们包好后，要将红薯用一个纸箱子或者木盒子装起来，千万不要用塑料桶，不通风容易发芽变质；

第四、我们将装好的红薯，在家里找一个阴干光线不好的角落放起来，但有一点要注意，放的下面，一定要垫上一层薄膜或者是防止回潮的隔离层，这样就不会回潮，导致红薯腐烂。

红薯怎么保存不会烂掉

1、井窖贮藏：选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直径1米左右，井筒深5～6米。贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定。贮藏室内要垫10～15厘米厚的干沙，其上放置红薯。红薯只能装七成满，以便留出换气的地方，否则会因湿、热而加重腐烂。

2、棚窖贮藏：一般挖宽约2米，长3～4米， ……此处隐藏1164个字……选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的红薯；发芽、表面凹凸不平的红薯不要买，那表示已经不新鲜；若红薯表面上有小黑洞，则说明红薯内部已经腐烂。

3、选择容易保存的红薯

表面发芽、凹凸不平、有伤口的红薯不要买。那种表面上有小黑洞的，说明红薯内部已经腐烂，最好也别买。

另外，红薯一般都是越放越甜，买回来后可以将其放在太阳下晒一晒，之后再用报纸包起来，在阴凉干燥处放些日子，等到红薯里的糖分得到充分积累，煮熟后会格外甜。

吃红薯的注意事项

吃红薯有很多好处，但吃红薯时也要注意食材搭配。

和红薯搭配相宜的食材：

1、猪排：小排骨和红薯一同料理，可以去除油腻感，易于入口。营养丰富的红薯，不仅提供身体所需的热量，更能提供充足的膳食纤维。

2、莲子：红薯、莲子做成粥，适宜于大便干燥、习惯性便秘、慢性肝病、癌症患者等食用。此粥还具有美容功效。

3、咸菜：吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。

4、芹菜：同食可降血压。

和红薯搭配相忌的食材：

1、鸡蛋：同食会腹痛。

2、蟹：食容易在体内凝成结块。

3、西红柿：同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。

4、柿子：红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。