餐饮店如何开发新客源
餐饮店如何开发新客源，民以食为天，餐饮行业作为我们日常不可或缺的一部分，竞争尤为激烈。对于刚开业的餐饮行业来说，拉新引流非常困难，店铺经营也是不容乐观，以下餐饮店如何开发新客源。
餐饮店如何开发新客源1一、餐饮店要学会更改客户的既定印象
首先可以从店铺装修入手，店铺要能通过装修显示出自己的品类和特色，这样顾客在进店的时候才能马上被店铺吸引。一旦一部分顾客被吸引以后，就能短时间内迅速提升自己的人气，只要人气得到提升，那么就可以利用一般人都会有从众心理，看到哪家店里人多的话，就会觉得这家店的味道肯定也好，也就会跟着进店。
此时还要注意菜品的口味和食材的质量，只有食材新鲜味道好，这样的餐厅才会在顾客心理形成好的口碑，餐厅才能走的很远。
二、餐饮店要学会菜单运用
有些餐厅为了迎合大众，会把所有的菜品都统一印在菜单上，不仅显得密密麻麻、影响顾客点菜的心情，过多的菜品也会让顾客无从选择。所以在利用菜单的时候，创业者可以突出一些自己的特色，并且可以定制一张主打菜单，让顾客更有目的性的选择。
这样可以帮助顾客快速下单的同时，用主打菜品的品质吸引顾客回购，这种方式其实对顾客还具有引导作用，因此是可以积极尝试的。
三、餐饮店要注意客户服务
店铺经营期间的客户服务很关键，例如要注意培训服务员对顾客的态度、语言，上菜的速度，这些都是应该引起重视的话题 ……此处隐藏1991个字……既定印象
首先可以从店铺装修入手，店铺要能通过装修显示出自己的品类和特色，这样顾客在进店的时候才能马上被店铺吸引。现在人们的消费观念逐渐转变，外出就餐追求的不只是菜品好吃，还要有好的就餐环境。
有特色的装修风格，能够一眼锁定消费者，一旦消费者被吸引进店之后，就能短时间内迅速提升餐饮店的人气，只要人气得到提升，那么就可以利用一般人都会有从众心理，看到哪家店里人多的话，就会觉得这家店的味道肯定也好，也就会跟着进店。
2、设计有特色的菜单
菜单，每一家餐饮店都会有，不过菜单的运用上面，也是有技巧的。有些餐厅为了迎合大众，会把所有的菜品都统一印在菜单上，不仅显得密密麻麻、影响顾客点菜的心情，过多的菜品也会让顾客无从选择。
菜单的设计上面，一家明智的餐饮店一定要会突出自己的特色，可以定制一张主打菜单，让顾客更有目的性的选择。同时消费者看起来的时候，能够简洁明了。这样可以帮助顾客快速下单。
3、注意客户服务
店铺经营期间的客户服务很关键，消费者现在对于服务员的要求也在慢慢的提高。所以餐饮店的经营者在给服务员培训的时候一定要注意，在语言和态度上面下功夫。对待顾客一定要热情，服务细致周到，可以借鉴其他餐饮店的长处，有针对性地改进自身的工作，使餐饮店保持较高的消费者满意率。
4、注意营销推广
现在是网络时代，所以推广就显得尤为重要。餐饮店的推广方式有很多，自媒体平台推广、社群推广等。无论是哪一种，都需要精心规划，只要能够合理且正确的营销，就能在无形中带来一部分潜在客户，这也是目前网红店的发展策略和方式之一。
