餐饮营销策划方案应该怎么写
餐饮营销策划方案应该怎么写，每一个行业为了将产品销售出去，都需要运用一些营销方法，不仅能吸引到更多顾客的关注，还能提高品牌的影响力，下面我们就来看看餐饮营销策划方案应该怎么写、
餐饮营销策划方案应该怎么写1一、前言
中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等个大菜系和具有属地方特色的食品。北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。鸭王烤鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出的新派烤鸭，烤鸭表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道，是烤鸭中的极品。
当今的宣化餐饮业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，总有餐饮店铺倒下，又有新的店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。作为北京新派烤鸭在宣化餐饮业的代表，“鸭王烤鸭”应成为响当当的招牌。
二、市场/企业分析
宣化餐饮市场同样存在着激烈的竞争，各式各样的大小酒店、饭店，争夺着宣化有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。
一个酒店要获得成功，必须具备以下条件：
1、拥有自己的特色；
2、全面的（质量）管理；
3、足够的市场运营资金；
4、创新，不断推陈 ……此处隐藏2812个字……。最后汇成一句口号就是“大火熬煮3小时，牛油火锅就是香”，因为此店品牌名称过长，放在口号里面读起来不顺口。
二、品牌价值呈现
既然口号是呈现香的内涵，怎么表现出来呢？从里到外，从形象到内涵，都要进行全面的提升。
1、门头是必不可少的改变，在原来的品牌名称下面，加上口号，要放大，背景要换上更亮的灯箱，当别人从外面走过的时候，让他们不得不注意到你是那颗最亮的星。
2、广告牌也要变得更亮，而且要多放几块，大大的火锅图片，配上口号，也是更为显眼。
3、店内布置上，四周墙壁也都要打上这句口号。
4、仪式感呈现，原来的牛油底料是后厨做好直接端上来的，现在要在顾客面前直接拆封，并且服务员要告诉顾客，这是大火熬煮3小时的新鲜牛油，加水要用农夫山泉，这样就会让顾客自我验证，原来牛油火锅真的是很特别，增强记忆点。
以上两点主要是在品牌价值感提炼和呈现上做提升，这样的改变，不仅会吸引过路客，还能增加复购率。
其他包括在客户惊喜打造，复购诱饵设计等细节层面做了工作，总之，所做的工作说不上多么高大上，都是有帮助的小细节。
经过一个月的锤炼，我们的店铺成为大众点评第一名，营业额提升50%。
这一切的成绩是在没有任何大规模刺激性活动前提下实现的，我把成功归因于对品牌、用户、竞品以及行业特点的梳理，真正的回归了营销的本质，价值交换。
以上内容相较于实操略有改动，省略了大量的分析调研过程。
餐饮做的好不好，不是靠简单的做活动等常规营销活动就能做好的，一定要有自己的价值定位，消费者需求分析等。希望做餐饮的朋友，都能多学一些专业的营销知识，这样，对你的帮助会很大。
